SPEISEKARTE
Brauereigaststätte mit moderner tschechischer Gastronomie.
Unsere Speisen kochen wir mit hochwertigen Zutaten von lokalen Lieferanten aus der Region Pilsen.
Kalte Vorspeisen
100 g, Rindertartar, Dijon-Senf, Schnittlauch, Eigelb, Zwiebel, Röstbrot (1, 3, 10)
225 CZK
100 g, Hühnerleberpastete, Preiselbeeren, Nüsse, unser Sauerteigbrot (1, 7, 8)
125 CZK
120 g, Feinschmeckersalat - je nach Tagesangebot, unser Biergebäck
125 CZK
2 Stück, Griebenaufstrich, unser Sauerteigbrot (1, 3, 7, 10)
115 CZK
150 g, Würste in Schwarzbier, Meerrettich, Zwiebel, Peperoni, unser Sauerteigbrot (1, 9, 10)
155 CZK
150 g, Wurst Talián, kräftige Fleischbrühe, Wurzelgemüse, unser Sauerteigbrot (1, 3, 7, 9, 10)
145 CZK
150 g, Pulled Beef, unsere Bier-BBQ-Sauce, Butter-Brioche (1, 3, 7, 9, 10)
165 CZK
120 g, Geröstete Mandeln, Malz, geräucherter Paprika, Maldon-Salz (1, 8)
85 CZK
7 Stück, Unsere Bierstangen (1, 3, 7)
50 CZK
Suppen
0,25 l, Hühnerbrühe mit Zupffleisch, Wurzelgemüse und Eiergraupen Tarhonya (1, 3, 9)
85 CZK
0,25 l, Suppe nach Tagesmenü
85 CZK
Hauptgerichte
150 g, Schweinefleischwürfel, Bier-Weißkohl, Kartoffelknödel, Zwiebel (1, 3, 7)
245 CZK
200 g, Gegrillte Schweinefilet, Kartoffelbrei mit Butter und Meerrettich, Bratgemüse (7, 9)
295 CZK
200 g, Paniertes Schweineschnitzel in Bier-Paniermehl, Kartoffelsalat (1, 3, 7, 9, 10)
265 CZK
130 g, Rinderfleisch in Rahmsauce, Semmelknödel, saure Sahne, Preiselbeeren (1, 3, 7, 9, 10)
285 CZK
150 g, Biergulasch vom Rindernacken, unsere Hefeknödel, Zwiebel, Meerrettich (1, 3, 7, 9, 10)
285 CZK
200 g, Gegrillte Hähnchenbrust, Tomatensauce, geröstete Spätzle mit Speck und Kräutern (1, 3, 7, 9)
295 CZK
150 g, Stör (aus Fischzucht in Pilsen) auf Kümmel, Schnittlauchsauce aus Spezialbier, geröstete neue Kartoffeln (4, 7, 9)
435 CZK
1 Stück, Schweinshaxe, Biersoße, Senf, Meerrettich, Zwiebel, unser Sauerteigbrot (1, 9, 10)
395 CZK
350 g, Rinderrippchen am Knochen, kräftige Fleischsauce mit Bier, regionaler Krautsalat, unser Sauerteigbrot (1, 3, 7, 9, 10)
325 CZK
Vegetarisch
250 g, Geröstete Spätzle auf Zwiebeln mit Käse und Kräutern (1, 3 ,7)
195 CZK
200 g, Cremiger Bulgur mit Wein, Roter Bete, unserem Frischkäse und eingelegtem Gemüse (1, 7, 9, 12)
195 CZK
Salate
150 g, Gemischter Salat
85 CZK
150 g, Salatblätter, geröstete Birne, gegrillter Bauernkäse, Nüsse (7, 8, 10)
165 CZK
Für Kinder
100 g, Rinderfleisch in Rahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren (1, 3, 7, 9, 10)
185 CZK
100 g, Paniertes Hühnerschnitzel, Kartoffelbrei mit Butter (1, 3, 7)
175 CZK
120 g, Grießbrei, Karamell-Crumble, Obst der Saison (1, 7 ,8)
120 CZK
Nachspeisen
1 Stück, Semmelschmarren aus unserem Gebäck, Eischnee, geschlagener Quark, Pflaumensauce (1, 3, 7)
95 CZK
1 Stück, Kuchen oder Süssgebäck nach Tagesmenü (1, 3, 7, 8)
75 CZK
1 Stück, Apfelstrudel aus Bierteig, Schlagsahne (1, 3, 7)
85 CZK
